اعلان 780-90

 

إذا كنت تعاني من نقص الحديد هذه هي الأطعمة التي يجب أن تتناولها | صحتي - My Health

 


اللحوم الحمراء والدواجن والمكسرات والبقوليات والأسماك والخضروات الورقية هي بعض الأطعمة التي يجب أن تدمجها في نظامك الغذائي حتى لا تعاني من نقص في هذا المعدن المهم.

هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالحديد التي يمكنك دمجها في نظامك الغذائي اليومي لتجنب الانخفاضات في هذا المعدن ، وهو أمر مهم جدًا لعمل الجسم بشكل سليم. يؤدي نقص هذه المادة ، وخاصة عند النساء ، إلى نوع من فقر الدم يمكن أن يكون ضارًا بالصحة.

وفقًا لبوابة WebConsultas ، هناك طريقتان كيميائيتان للعثور على هذا المعدن في الطعام ؛ حديد الهيم والحديد غير الهيم.

"نسبة امتصاص الحديد الهيم حوالي الربع وهذا الحديد هو الموجود في الأطعمة من أصل حيواني. يتم امتصاص الشكل غير الهيم الموجود في الأطعمة النباتية بكمية منخفضة جدًا (3-8٪). هذا هو السبب الرئيسي وراء عدم ملاءمة استهلاك العدس لتحسين محتوى الحديد بشكل خاص ".

من بين وظائف الحديد ، وفقًا لموقع WebConsultas ، ما يلي:

  • يتدخل في نقل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون في الدم.
  • يشارك في إنتاج عناصر الدم مثل الهيموجلوبين.
  • شارك في عملية التنفس الخلوي وكن جزءًا لا يتجزأ من الميوجلوبين ، وهو مخزن للأكسجين في العضلات.
  • له دور أساسي في تخليق الحمض النووي وفي تكوين الكولاجين.
  • يزيد من مقاومة الأمراض.
  • يتعاون في العديد من التفاعلات الكيميائية.

النساء المصابات بنقص الحديد بسبب الحيض أو الحمل ،

قد ينتهي الأمر بالمعاناة من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، والذي تتمثل أعراضه في التعب والإرهاق والشحوب وانخفاض مستوى الأداء وزيادة احتمالية حدوث ولادة مبكرة ، لذا فإن دمج الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل تلك التي نشاركها أدناه من بوابة الأطفال والمزيد. منع المعاناة من هذه الحالة.

اللحوم  والدواجن

الحل المثالي هو التناوب مع أنواع مختلفة من اللحوم ، لأن اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء تزودنا بالحديد. تحتوي لحوم البقر والدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير على الحديد بكميات تقارب 2 مجم لكل 100 جرام تقريبًا. الحجل والسمان ، أكثر من ذلك بكثير ، 7.7 مجم لكل 100 جرام ، يشير إلى بوابة الأطفال والمزيد.

يوصى بتناول اللحوم مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع ، سواء في وصفات اللحوم أو في المرق أيضًا عندما يكون الجو باردًا. كما أن اللحوم العضوية مثل كبد البقر ، وكذلك نقانق الدم المصنوعة من الدم الأحمر ، هي مصادر غذائية ممتازة لحديد الهيم الذي يسهل امتصاصه.

الأسماك والمحار

بالإضافة إلى توفير العديد من الفوائد للجسم ، تحتوي الأسماك والمحار على جرعات كبيرة من المعادن. تعتبر الأسماك من العناصر الأساسية في النظام الغذائي ، فمن المستحسن تناولها ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع.

يعتبر القريدس والروبيان وبلح البحر والكوكل والشيرلا مصادر مهمة للحديد. المحار ، على سبيل المثال ، يحتوي على كمية عالية من الحديد ، حوالي 24 مجم لكل 100 جرام ، عندما يحتاج الشخص البالغ إلى 8 ملليجرام يوميًا للرجال و 18 ملليجرام للنساء في سن الإنجاب.

الخضار والخضروات

من بين الخضار والخضروات ، تبرز الخضار الورقية مثل السلق والسبانخ والملفوف والكرفس والبروكلي والجرجير والخس والجرجير ، وكذلك البنجر والفجل والكراث. يمكن تناولها جميعًا في أطباق جاهزة أو نيئة على شكل سلطة ، كما يشير موقع Babies and More.

يحتوي السبانخ على 4 مجم من الحديد لكل 100 جرام ، كما أنه غني بفيتامين أ.

البقوليات والحبوب

جميع البقوليات مثالية لجسمنا ، ويمكنك الاختيار بين الفول والعدس والفول والفول والبازلاء. كما يعتبر الأرز البني والخبز والحبوب المدعمة بالحديد خيارًا رائعًا ، كما تقول بوابة الأطفال والمزيد.

الفول هو أغنى أنواع البقوليات في هذا المعدن (8.5 مجم لكل 100 جرام).

فواكه جافة

تحتوي المكسرات مثل اللوز والفستق والأنابيب والبندق والجوز والصنوبر على جرعة عالية من الحديد ، لكن لا يجب أن نسيء استخدامها. المثالي هو تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات ، ولكن ليس مقليًا ، لأنها على الرغم من أنها الطريقة الأكثر شيوعًا لتقديم هذا المنتج ، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية ودهون إضافية تميل في معظم الحالات إلى أن تكون أكثر ضررًا من نفعها على صحتنا.


الشيء المهم للغاية والموصى به عند تناول الأطعمة الغنية بالحديد هو أننا يجب أن ندمجها مع الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، حيث تساعد هذه الأطعمة على امتصاص الحديد بشكل أفضل من قبل الجسم.

اعلان اعلى المواضيع

اعلان وسط المواضيع 1

اعلان وسط المواضيع 2

اعلان اسفل المواضيع