أظهرت دراسة جديدة أن تناول الكثير من الملح يقلل من الطاقة التي تنتجها خلايا الجهاز المناعي ، وبالتالي يمنع عملها الطبيعي. وفقًا لتقرير في Life Science ، كان تناول الصوديوم الزائد مرتبطًا سابقًا بالعديد من المشكلات الصحية الأخرى في الجسم ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وفشل القلب وهشاشة العظام وزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة وأمراض الكلى.
ماركوس كلاينويتفيلد ، الأستاذ المشارك في جامعة هاسيلت في بلجيكا ، هو مؤلف مشارك لآخر الأبحاث العلمية. قال: "بالطبع ، أول ما تفكر فيه هو مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية." يوضح أن الملح يمكن أن يؤثر على الخلايا المناعية بعدة طرق. "إذا دمر الملح وظيفة المناعة لفترة طويلة ، فقد يتسبب في حدوث التهاب أو أمراض المناعة الذاتية في الجسم. في هذه الدراسة الجديدة ، أجرى كلاينويتفيلد وزملاؤه سلسلة من التجارب لفهم كيفية القيام بذلك. في غضون ثلاث ساعات من تركيز الملح ، تنخفض الطاقة التي تنتجها الخلايا المناعية ، أو أدينوسين ثلاثي الفوسفات
مركز ماكس والملح
أكد البروفيسور دومينيك مولر من مركز ماكس ديلبروك للطب الجزيئي التابع لجمعية هيلمهولتز ومركز برلين للأبحاث التجريبية والسريرية أن الكثير من الملح يدمر طاقة الخلايا المناعية ويمنعها من العمل بشكل صحيح.من الطبيعي تمامًا أن يضيف الكثير منا الملح لنظامنا الغذائي ، لكن هذا خطير جدًا على الصحة لأنه يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم ، والإفراط في تناول الملح يمكن أن يتعارض بشكل خطير مع توازن الطاقة في الخلايا المناعية ، ويمنعها من العمل بشكل صحيح.